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雨の日の一人ご飯

6月になったとはいえ、晴れた日は暑いにしても
雨の日の夜などは、とても冷えます。

そんな日の一人ご飯に、簡単で風予防になる食事

アボガド・豆腐サラダ
新玉葱ものせました。
コレステロールが気にならない方は、ゆで卵をのせてもよいと思います。
雨の日の一人ご飯_a0170046_1355681.jpg

レモンを絞って、醤油でいただきました。
お好みのドレッシングでもおいしいし、わさび醤油でもいけると思います。

ごま油を落として、白髪葱若布にゅう麺
胡麻を散らしてもよいでしょう。
雨の日の一人ご飯_a0170046_13572185.jpg

ごま油の香りとにゅう麺も、なかなか、相性がよいようです。
出汁は、昆布と鰹でとります。
鰹は、金ざるに入れて煮立ったらざるを取り出し、濾す手間を省きます。
それに、めんつゆなど、お好きなもので味付けを。

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by yamatokodou | 2010-06-14 14:00 | 一人ご飯
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